枕崎のかつおを堪能するなら！

　当店おすすめ特上かつお丼は、かつおの刺身と脂ののった戻り鰹のわら焼き、かつおのトロ身の炙り刺しを添えた丼です。鰹をより美味しく頂くためにひと手間を加えました。

　かつお三昧定食は、かつおの刺身、わら焼き戻り鰹のたたきの他に、かつおの腹皮の塩焼きとかつおの酒盗（塩辛）をセットにした、枕崎でしか味わえない「かつお尽くし」の定食です。

かつおだけじゃない！地元の食と地酒も

　枕崎は鹿児島県でいち早くブランド黒豚を発祥した地※。当店では鹿児島発で、全国初のブランド豚・鹿籠豚（かごぶた）を提供しております。
　また、厳選した全国各地の日本酒の他、鹿児島の本格芋焼酎も20種類以上取り揃えております。

　お米にもこだわりました。鹿児島県産特Aブランド「あきほなみ」のみを使用！特Aブランドならではの味と香りをご堪能下さい。

※明治43年に輸入された英国バークシャー種（黒豚）が枕崎に根付き、昭和24年頃から枕崎の鹿籠駅から東京へ出荷されると、その旨さと肉質の良さから瞬く間に大評判になりました。今でも、ストレスの少ない静かな山あいでのびのび飼育されています。肉質は脂身がきめ細かく、臭みがなく、旨味の多いのが特徴です。

天候の恵まれ今年は良質なかつお。数が揚がってます。

当店では出来るだけ近海の生かつおのみを使用しております。新鮮な生かつおをどうぞご堪能下さい。

枕崎産金目鯛は専門船から、選りすぐりを直接買い付けしております。鮮度抜群です！

金目鯛しゃぶしゃぶ鍋、煮つけ、極上金目鯛の鯛茶漬け、炙り寿司など、金目鯛の専門の船から直接買い付けだからできるお値段でご賞味ください！

枕崎で水揚げされる深海魚のたかえび。

お昼過ぎに港に帰ってきてすぐに、買い付けいたしますので鮮度が違います。

獲れたてでぷりぷり触感のたかえびは、地元の枕崎の漁船さんのこだわりと仲買さんのおかげです。

港町の方々のおかげで素晴らしいお魚を分けていただいている状況にとても感謝しております。

一緒に、鹿児島の食の文化と伝統を、多くの人へ伝えていきませんか？

共に働いて下さる方を幅広く募集します。

近隣の方、枕崎市外や県外から移住を考えている方など、ぜひご相談ください。

学生さんから70代までの元気な方、幅広くお待ちいたしております。

週一から、月一でもOK！スキマバイトもOK！

今、特に人手不足で本当に困ってます。

将来独立を考えている方も大歓迎です。ぜひ一緒に料理を学びませんか？（要相談）

枕崎って小さな町だから、お魚も船まで行って直接もらえたり、お野菜も新鮮だったり。

かつおぶしだって、毎月、お漬物用に使ってくださいと、鰹節組合さんから頂いてます。

そんな街の「ちょっといいもの」を見つけに、のんびりとした時間を過ごしてみませんか？

Lunch 11:30-13:30(L.O. 13:00)
Dinner 18:00-21:30(L.O. 21:00)

※働き方改革に伴い週休二日制です。

※食材が無くなり次第、閉店を早める場合がございます。ご了承くださいませ。